{"id":4138,"date":"2022-12-23T20:03:42","date_gmt":"2022-12-23T20:03:42","guid":{"rendered":"https:\/\/amicsamigues.org\/?p=4138"},"modified":"2023-03-24T12:27:39","modified_gmt":"2023-03-24T12:27:39","slug":"etiquetatge-de-proximitat-amb-noms-i-cognoms","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/amicsamigues.org\/es\/etiquetatge-de-proximitat-amb-noms-i-cognoms\/","title":{"rendered":"Etiquetatge de proximitat, amb noms i cognoms"},"content":{"rendered":"\n

Per Marta Civil i Serra, periodista. Per a XMIAA<\/a> i Fundaci\u00f3 Uni\u00f3 de Pagesos de Catalunya.<\/p>\n\n\n\n

Fotografia: Diputaci\u00f3 de Barcelona, Biblioteca Virtual, 2023.<\/p>\n\n\n\n

L’actual normativa catalana de l’etiquetatge de productes agroalimentaris de proximitat \u00e9s una de les m\u00e9s restrictives d’Europa i exigeix, com un dret a la seguretat i a la informaci\u00f3 aliment\u00e0ries, que consti el nom i cognoms de la persona productora i elaboradora, i la poblaci\u00f3 on s\u2019ha produ\u00eft. Es tracta d\u2019una pol\u00edtica que s\u2019ha d\u2019aplicar per a fruita, verdura i hortalissa, tamb\u00e9 per a la carn i peix, tant si l\u2019aliment es ven envasat com a granel. L\u2019Ag\u00e8ncia Catalana del Consum \u00e9s l\u2019organisme p\u00fablic de la Generalitat de Catalunya que s\u2019encarregar\u00e0 de vetllar perqu\u00e8 durant el proc\u00e9s de venda s\u2019apliqui la normativa d\u2019una manera correcta i, en cas contrari, obrir\u00e0 un procediment d\u2019esmena o sanci\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Saber qu\u00e8 mengem i d\u2019on prov\u00e9 el producte de proximitat que triem per al nostre cistell de la compra, amb un etiquetatge correcte, ens permet com a persones consumidores elegir d\u2019una manera conscient quin tipus de consum volem promoure i optar per una compra de productes m\u00e9s sostenibles, allunyant-nos d\u2019aquells que hagut de rec\u00f3rrer milers de quil\u00f2metres fins arribar al nostre plat.<\/p>\n\n\n\n

Aix\u00ed doncs, avui volem descobrir el benefici de comprar productes de proximitat, cultivats a prop de casa, saber-los identificar, i ens aturarem a con\u00e8ixer la difer\u00e8ncia entre la venda de directa o de circuit curt, que poden semblar dos conceptes sin\u00f2nims, per\u00f2 que no ho s\u00f3n. Tamb\u00e9 veurem com la compra de producte de proximitat ajuda la persona consumidora a potenciar l\u2019economia agr\u00e0ria i ramadera del territori i, al mateix temps, a frenar la despoblaci\u00f3 de les zones rurals.<\/p>\n\n\n\n

Dret a la seguretat i a la informaci\u00f3 aliment\u00e0ries<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Per\u00f2 qu\u00e8 es un producte de proximitat? I qu\u00e8 diferencia la venda directa de la venda de circuit curt?<\/p>\n\n\n\n

Per producte de proximitat<\/strong> ens referim a la venda de productes agroalimentaris, cultivats a la terra o procedents de la ramaderia i pesca, i tamb\u00e9 els productes que han estat elaborats o transformats per productors o agrupacions de productores agr\u00e0ries, dins dels l\u00edmits territorials de Catalunya.<\/p>\n\n\n\n

Aquests productors o elaboradors poden arribar al consumidor final a trav\u00e9s de la venda directa<\/strong>, sense cap intermediari,o a trav\u00e9s del circuit curt<\/strong>, que \u00e9s quan entre el productor o productora i la persona consumidora final nom\u00e9s hi ha un \u00fanic intermediari, com poden ser establiments minoristes, agrobotigues, establiments de turisme rural i establiments de restauraci\u00f3. Tamb\u00e9 \u00e9s permesa la venda a dist\u00e0ncia i la venda ambulant, sempre que es disposi del distintiu que informi de qui \u00e9s la persona productora i la poblaci\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Per regular la informaci\u00f3 que es transmet al consumidor, sobre l\u2019origen del producte de proximitat cultivat a Catalunya, l\u2019any 2013 la Generalitat va aprovar un decret de venda de proximitat, modificat l\u2019any 2019, per donar un major impuls a aquest model de venda i ampliar la normativa a tots els productes agraris, permetent, per exemple, que productes fins aleshores exclosos, com les flors, tamb\u00e9 s\u2019hi puguin acollir.<\/p>\n\n\n\n

Indicadors visibles per al consumidor final<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Per al desplegament del decret, la Generalitat estableix uns cartells indicadors que han de ser visibles a la parada de venda directa, o en els establiments de circuit curt, tant per a productes envasats com a granel. La imatge visual \u00e9s un cercle amb una fletxa, generalment en to vermell, on s\u2019inclou tota la informaci\u00f3 de proced\u00e8ncia del producte agroalimentari de proximitat. D\u2019aquesta manera, quan anem a comprar, tindrem tota la informaci\u00f3 disponible, a la vista, per decidir si volem comprar aquell aliment en concret. En el cas d\u2019abs\u00e8ncia de cartell, s\u2019entendr\u00e0 que el producte no t\u00e9 un origen de proximitat.<\/p>\n\n\n\n

Cal destacar, per\u00f2, que hi ha uns quants productes que queden exclosos d\u2019acollir-se a aquesta acreditaci\u00f3 com poden ser els recol\u00b7lectats en el medi natural (bolets, cargols, baies, aranyons), llet crua sense envasar, carn sacrificada en escorxadors no autoritzats, o venda de productes de ca\u00e7a.<\/p>\n\n\n\n

El benefici de comprar productes de proximitat, cultivats a Catalunya, a trav\u00e9s de la venda directa o en circuit curt, va m\u00e9s enll\u00e0 de la pr\u00f2pia salut familiar. Redueix la petjada ecol\u00f2gica, amb un estalvi en el transport, i fomenta els productes de temporada, el manteniment de les varietats aut\u00f2ctones i la biodiversitat. A m\u00e9s, des del punt de vista socioecon\u00f2mic, ajuda tamb\u00e9 la pagesia a rebre un preu just i raonable pels seus productes i, per tant, a fer viable la seva feina, tan necess\u00e0ria per a la societat.<\/p>\n\n\n\n

Fonts consultades:<\/p>\n\n\n\n

Generalitat de Catalunya [En l\u00ednia]: Guia r\u00e0pida d\u2019identificaci\u00f3 \/ Venda de proximitat<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Un post produ\u00eft amb la col\u00b7laboraci\u00f3 de:<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Per Marta Civil i Serra, periodista. Per a XMIAA i Fundaci\u00f3 Uni\u00f3 de Pagesos de Catalunya. Fotografia: Diputaci\u00f3 de Barcelona, Biblioteca Virtual, 2023. L’actual normativa catalana de l’etiquetatge de productes agroalimentaris de proximitat \u00e9s una de les m\u00e9s restrictives d’Europa i exigeix, com un dret a la seguretat i a la informaci\u00f3 aliment\u00e0ries, que consti […]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":4341,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"none","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"both","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":301,"_seopress_analysis_target_kw":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[82,79],"class_list":["post-4138","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-coneix","tag-agroturisme","tag-gastronomia","has-post-title","has-post-date","has-post-category","has-post-tag","has-post-comment","has-post-author",""],"acf":[],"builder_content":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/amicsamigues.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4138","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/amicsamigues.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/amicsamigues.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amicsamigues.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amicsamigues.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4138"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/amicsamigues.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4138\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amicsamigues.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4341"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/amicsamigues.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4138"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/amicsamigues.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4138"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/amicsamigues.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4138"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}