{"id":4311,"date":"2022-12-20T12:26:40","date_gmt":"2022-12-20T12:26:40","guid":{"rendered":"https:\/\/amicsamigues.org\/?p=4311"},"modified":"2023-04-11T21:28:04","modified_gmt":"2023-04-11T21:28:04","slug":"lalt-penedes-terra-de-vinyes-i-cellers","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/amicsamigues.org\/es\/lalt-penedes-terra-de-vinyes-i-cellers\/","title":{"rendered":"L’Alt Pened\u00e8s, terra de vinyes i cellers"},"content":{"rendered":"\n

Per Marta Civil i Serra<\/strong>, periodista. Per a XMIAA<\/a> i Fundaci\u00f3 Uni\u00f3 de Pagesos de Catalunya.<\/p>\n\n\n\n

Fotografia: Sant Sebastia\u0300 dels Gorgs – penedesturisme.cat<\/p>\n\n\n\n

La vida a la comarca de l\u2019Alt Pened\u00e8s <\/strong>ve marcada pel cultiu de la vinya, que dibuixa un paisatge volgudament ordenat, on els ceps se situen en fila, a l\u2019espera que el sol maduri els seus fruits, els doni la tonalitat desitjada i arribi el temps de la verema, on deixaran la planta i es dirigiran cap a al celler.<\/p>\n\n\n\n

Con\u00e8ixer el m\u00f3n vitivin\u00edcola per dins ens ajudar\u00e0 a comprendre l\u2019enorme esfor\u00e7 que hi ha al darrera d\u2019una copa de cava o de vi. No \u00e9s una feina f\u00e0cil. Podrem entendre la tasca que ha hagut de fer el pag\u00e8s o pagesa per acompanyar el cep a cr\u00e9ixer, durant els freds mesos d\u2019hivern. Precisament, quan sembla que el camp est\u00e0 adormit, \u00e9s el moment important de la poda, una feina manual, delicada, que permet donar forma al cep, i condicionar\u00e0 la manera de cr\u00e9ixer de la planta, amb una maduraci\u00f3 espec\u00edfica, per a aconseguir l\u2019obtenci\u00f3 d\u2019un ra\u00efm amb un gust concret.<\/p>\n\n\n\n

Avui us proposem viatjar a l\u2019Alt Pened\u00e8s per descobrir petits secrets d\u2019aquesta terra castellera, on Sant Sadurn\u00ed \u00e9s considerada la capital del cava i Vilafranca del Pened\u00e8s un dels centres neur\u00e0lgics del vi. Tamb\u00e9 voldrem mostrar-vos petits plaers gastron\u00f2mics i, sobretot, establiments amb encant que formen part del portal d\u2019<\/a>Agroturisme.org<\/a>, on podrem trobar un tracte i entorn ideal per desconnectar i tamb\u00e9, en alguns casos, els propietaris ens oferiran la possibilitat de convertir-nos per unes hores en pag\u00e8s o pagesa, donant-nos perm\u00eds per trepitjar el seu camp.<\/p>\n\n\n\n

La cultura de la vinya i el vi<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Us proposem iniciar la ruta gastron\u00f2mica des de Gelida<\/strong>, la part est de la comarca, on podrem aturar-nos a degustar els gelidencs, uns pastissets fets de bescuit i recoberts de crema, que de ben segur us faran les del\u00edcies del paladar.<\/p>\n\n\n\n

Seguirem el recorregut cap a la capital de comarca, Vilafranca del Pened\u00e8s<\/strong>, on us suggerim visitar el VINSEUM Museu de les Cultures del Vi de Catalunya<\/a>, i deixar-vos sorprendre pel maridatge que ofereixen de vins produ\u00efts sota la D.O. Pened\u00e8s, una denominaci\u00f3 d\u2019origen que es caracteritza per una gran diversitat de microclimes, fruit de la seva altitud i proximitat amb el litoral. A l\u2019hora de dinar, podreu descobrir els restaurants de la zona, on les aus s\u00f3n un dels menjars m\u00e9s preuats, i tamb\u00e9 les cat\u00e0nies de Vilafranca, un dol\u00e7 sec elaborat amb ametlles marcones senceres, torrades i caramel\u00b7litzades, recobertes d\u2019una pasta d\u2019ametlla, avellana i llet, i finalment empolsinades per una fina capa de cacau en pols, donant-los un toc especial.<\/p>\n\n\n\n

Allotjaments i experi\u00e8ncia al camp<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Seguirem el viatge cap a Cantallops, al terme d\u2019Avinyonet del Pened\u00e8s<\/strong>, on la fam\u00edlia de Josep Cusc\u00f3 t\u00e9 dos establiments que pertanyen a Agroturisme.cat, situats al bell mig del poble. Cal Jeroni<\/a> \u00e9s un allotjament rural compartit, amb piscina, que es va convertir l\u2019any 1992 en el primer establiment d\u2019agroturisme de la comarca, fruit de l\u2019esperit innovador familiar. L\u2019experi\u00e8ncia es va ampliar anys m\u00e9s tard amb Ca la Siona<\/a>, una casa rural del segle XVIII restaurada, de dues plantes i piscina, decorada amb colors c\u00e0lids i bigues de fusta, situada al mateix carrer. Amb ells podreu fer de pag\u00e8s i participar per un dia en la collita de pr\u00e9ssecs i cireres, si hi aneu al mes de juny, o experimentar un dia de verema al setembre, a les pr\u00f2pies vinyes familiars. \u201cNosaltres  cultivem vinya, cultivem turistes i cultivem amics\u201d afirma Josep Cusc\u00f3, a l\u2019explicar que el servei que ofereixen amb la seva dona i els seus fills \u00e9s familiar, i el que volen \u00e9s apropar el paisatge, la natura i el contacte amb la terra a aquelles persones que els vulguin visitar.<\/p>\n\n\n\n

Ja a Sant Mart\u00ed Sarroca <\/strong>trobem Cal Tuy\u00e0<\/a>, on les germanes Iolanda i S\u00edlvia Tuy\u00e0 ens obren les portes a una finca del segle XIX, amb piscina i un gran jard\u00ed. Els antics graners de la masia s\u2019han reconvertit en un acollidor allotjament i la fam\u00edlia, que tamb\u00e9 viu a la finca, ofereix un tracte directe, per fer-nos sentir com a casa. Un dels encants per als visitants \u00e9s con\u00e8ixer l\u2019hort de la masia i la producci\u00f3 d\u2019oli d\u2019oliva, que expliquen amb tota delicada i encant.<\/p>\n\n\n\n

Si seguim el recorregut cap a Torrelles de Foix<\/strong> podrem descobrir Can Cruset Agroturisme<\/a> un establiment que ofereix l\u2019opci\u00f3 de Ca la Munda i de Mas Colom, amb dues piscines exteriors. Gemma Cortada ens confirma que si el grup que vol allotjar-s\u2019hi \u00e9s gran poden llogar tot el complex; en canvi, si \u00e9s m\u00e9s redu\u00eft poden optar per nom\u00e9s una part de la finca. La proximitat a les vinyes familiars permet als visitants passejar pels camps i contemplar la bellesa de les fulles, els ceps i el ra\u00efm com va creixent i canviant de color, segons l\u2019\u00e8poca de l\u2019any que els visitem.<\/p>\n\n\n\n

Si seguim cap a Font Rub\u00ed<\/strong>, trobarem la masia de Les Graus<\/a>, on els seus propietaris, Olga i Sergi Llopart, ens donen la benvinguda i ens expliquen que l\u2019allotjament est\u00e0 format per quatre apartaments, amb un pati com\u00fa amb piscina. La fam\u00edlia tamb\u00e9 conrea vinyes i fan visites concertades, per explicar com produeixen ells mateixos  caves i vins.<\/p>\n\n\n\n

Acabarem la ruta a Les Masuques, un petit poble que forma part del municipi de Castellet i la Gornal<\/strong>. All\u00e0 ens espera Mas Pigot<\/a>, situada en un entorn privilegiat, amb un jard\u00ed amb piscina des d\u2019on es pot gaudir d\u2019unes postes de sol \u00faniques i unes vistes als camps de vinyes i boscos propers. Carme Navarro ens explica que la fam\u00edlia es dedica a l\u2019activitat agr\u00e0ria i tenen cultiu de vinya, que tamb\u00e9 transmeten als visitants.<\/p>\n\n\n\n

Segur que despr\u00e9s d\u2019aquest tast a l\u2019Alt Pened\u00e8s ens han quedat ganes de tornar-hi, per descobrir m\u00e9s tresors d\u2019aquesta comarca on aquest cultiu mil\u00b7lenari de la vinya constitueix un dels trets identificadors del paisatge, ja sigui a la plana, o en terrasses de vinyes i marges de pedra seca, si el cultiu s\u2019enfila cap a un terreny muntanya amunt.<\/p>\n\n\n\n

Establiments de l\u2019Alt Pened\u00e8s a <\/strong><\/strong><\/a>Agroturisme.org<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ca la Siona<\/a> (Cantallops, Avinyonet del Pened\u00e8s); Cal Jeroni<\/a> (Cantallops, Avinyonet del Pened\u00e8s)<\/p>\n\n\n\n

Cal Tuy\u00e0<\/a> (Sant Mart\u00ed Sarroca)<\/p>\n\n\n\n

Can Cruset Agroturisme<\/a>: Ca la Munda, Mas Colom (Torrelles de Foix)<\/p>\n\n\n\n

Les Graus<\/a> (Font Rub\u00ed)Mas Pigot<\/a> (Les Masuques, Castellet i la Gornal)<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Un post produ\u00eft amb la col\u00b7laboraci\u00f3 de:<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Per Marta Civil i Serra, periodista. Per a XMIAA i Fundaci\u00f3 Uni\u00f3 de Pagesos de Catalunya. Fotografia: Sant Sebastia\u0300 dels Gorgs – penedesturisme.cat La vida a la comarca de l\u2019Alt Pened\u00e8s ve marcada pel cultiu de la vinya, que dibuixa un paisatge volgudament ordenat, on els ceps se situen en fila, a l\u2019espera que el […]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":4314,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[82,94,78,80],"class_list":["post-4311","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-coneix","tag-agroturisme","tag-identitat","tag-paisatge","tag-pobles","has-post-title","has-post-date","has-post-category","has-post-tag","has-post-comment","has-post-author",""],"acf":[],"builder_content":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/amicsamigues.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4311","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/amicsamigues.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/amicsamigues.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amicsamigues.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amicsamigues.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4311"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/amicsamigues.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4311\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amicsamigues.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4314"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/amicsamigues.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4311"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/amicsamigues.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4311"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/amicsamigues.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4311"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}