Per Marta Civil i Serra, periodista. Per a XMIAA i Fundació Unió de Pagesos de Catalunya. Fotografia: Diputació de Barcelona, Biblioteca Virtual, 2023. L’actual normativa catalana de l’etiquetatge de productes agroalimentaris de proximitat és una de les més restrictives d’Europa i exigeix, com un dret a la seguretat i a la informació alimentàries, que consti […]
Per Marta Civil i Serra, periodista. Per a XMIAA i Fundació Unió de Pagesos de Catalunya. Fotografia: Mostafa El Shershaby La naturalesa sustenta i fa possible la vida dels éssers humans, a través de béns i serveis que denominem ecosistèmics, que milloren la salut, l’economia i la qualitat de vida de les persones i del […]
Per Marta Civil i Serra, periodista. Per a XMIAA i Fundació Unió de Pagesos de Catalunya. Fotografia: Sant Sebastià dels Gorgs – penedesturisme.cat La vida a la comarca de l’Alt Penedès ve marcada pel cultiu de la vinya, que dibuixa un paisatge volgudament ordenat, on els ceps se situen en fila, a l’espera que el […]
Per Marta Civil i Serra, periodista. Per a XMIAA i Fundació Unió de Pagesos de Catalunya. Fotografia: Alexander Tencio El món rural i el món urbà són dos medis amb característiques pròpies, però que es relacionen, interactuen i retroalimenten constantment, amb la voluntat que els seus habitants puguin conviure en sintonia, i desenvolupar-se en plenitud. […]
Per Marta Civil i Serra, periodista. Per a XMIAA i Fundació Unió de Pagesos de Catalunya. Fotografia: Viladomiu Nou – creativerural.com El Berguedà és una comarca amb boscos densos, madurs, banyats pel riu Llobregat, que acaricia el paisatge amb salts d’aigua majestuosos i gorgs profunds. Al nord-est, Castellar de N’hug ens dibuixa un bon punt […]
Per Marta Civil i Serra, periodista. Per a XMIAA i Fundació Unió de Pagesos de Catalunya. Fotografia: Rauf Allahverdiyev L’activitat agrària de proximitat ens facilita la vida quotidiana i ens apropa productes del sector agrari, ramader o forestal. Algunes són activitats molt visibles, com passa amb els productes d’alimentació —la fruita, la verdura i les […]
El Bages es troba ubicat al centre de Catalunya, dins la Depressió Central. Aquesta referència geogràfica potser ens despista, ja que el seu nom no ens fa pas evocar les joies de la història i la cultura catalanes que acull la comarca. Ni Pirineus, ni costa. En canvi hi podem trobar llocs emblemàtics que de ben […]
Potser per la seva ubicació, a voltes aïllada i a tocar de tot plegat, l’Alt Urgell ha sabut conservar les tradicions i un caràcter propi, autèntic, forjat entre muntanyes i obagues. Fent frontera amb Andorra, està situat entre dos parcs naturals, el Parc Nacional d’Aigüestortes i Estany de Sant Maurici, i el Parc Natural del […]
Tant l’origen com el nom del xató estan lligats al món del vi, concretament a les festes del vi nou, a l’hivern. Per això, la temporada «oficial» del xató va de finals de novembre a mitjans de març, però «oficiosament» és un plat que, a dia d’avui, es gaudeix durant tot l’any, sobre tot a […]
Per a un bon viatger, hi ha mil i una formes de descobrir una regió. La història, la cultura, l’art, el paisatge, la gent, els costums…, i per suposat, la gastronomia. Aquesta és la nostra proposta d’aquest mes: descobrir el Montsià a través dels seus plats. Acosteu-vos-hi amb calma, seieu davant del mar o al […]